Feyzeddin Alpkıray

Hartumdan Sıcak Sıcak

Bir iş gezisi için Sudan’dayız. Sudan, Mehmet Akif merhumun deyimiyle “Şu Bizim Sudan”

Daha geldiğimiz ilk dakikadan itibaren kendimizi evimizde hissetmemizi sağlayan Türk Koleji öğretmenleri ve çalışanlarına, Türk İşadamları Derneği müntesiplerine buradan özellikle şükranlarımızı iletmek istiyorum.

Her manada sıcak bir iklimdeyiz. Hem meteorolojik olarak sıcak hem kardeşlik ve dostluk duyguları açısından sıcak. Hava 40 derecenin kimi zaman altında kimi zaman üstünde seyrediyor. Mevsimin iyi zamanları olduğunu belirtiyor arkadaşlar.

Arapça bilgimizle çekinmeden herkesle konuşmak, tercümanımız Hüseyine iş bırakmamak gayretindeyiz. Konuştuğumuz Sudanlılar da kafasını gözünü yararak konuşsak da bizimle gayet iyi anlaşıyorlar. Bunun üzerine Hüseyin: “Abi Sudana çok çabuk alıştınız” demeden duramıyor.

Önce bazı yeni öğrendiğimiz kavramlar:

Rakşah : 3 tekerli motosikletten bozma üzeri tente ile örtülmüş bir tür taxi.

Emced : 5 kişilik kapalı panelvan türü ancak olabildiğince küçük taşıma aracı. Kısa mesafelere “Rakşah”larla (Bunlar Hindistan imalatı) biraz uzun mesafelere de Emced’lerle gitmek gerekiyor. Rakşah’lar etrafı açık olduğu için çok rüzgar esiyor ve yüzünüze vuruyor. Gerçi sıcakta iyi oluyor diye ben tercih ediyorum ama.

Full : Arap dünyasının hemen her tarafında çokça bilinen yemek. Ezilmiş bakla lapası da diyebiliriz. Lezzeti çok güzel.

Özellikle Sudanlıların lokantalarına gitmeyi, dolmuşlara ve otobüslere binmeyi onların yediğinden yemeyi, sokakta şerbet satan satıcılardan şerbet içmeyi tercih ediyorum.

Tercüman ve rehberimiz Hüseyin bu durumu pek yadırgıyor: “Türkiye’den gelenlerin hiçbiri sizin gibi yapmıyor. Sudanlıların arasına girmektense buradaki Türklerle konuşup gidiyorlar” diyor.

Yemeklerinde acı ve baharat çokça kullanıyorlar. Lezzeti çok iyi. Bize garip gelen ama hemence alıştığımız ise çoğunlukla çatal kaşık kullanmadan elle yenilmesi.

Başkent Hartum’da hatırı sayılır miktarda Türk de var. Dernekteki arkadaşların demesine göre 3000 civarında Türk varmış. Esnaf, imalatçı, çalışan Türkler.